牡蠣の季節

スーパーやデパートのお惣菜コーナーにも

牡蠣フライが並んでいるのを

みかけます。

一年中で一番牡蠣が美味しいのは、

年明けの1～2月と言われています。 この時期は、牡蠣の体内にグリコーゲンが大量に蓄えられて 旨みを引き出してくれるんだって！！

でもそんなに待てない、今すぐ食べたい方

㈱中食ではＩＱＦ牡蠣があります。

「IQF」とはIndividual Quick Frozen （個別急速冷凍）の略 この特殊な冷凍技術により、-70～-80でわずか3分程度での急速凍結

されています。

バラ凍結されていますから、使いたいときに

使いたい分だけ解凍して使えます。