スーパーやデパートのお惣菜コーナーにも
牡蠣フライが並んでいるのを
みかけます。
一年中で一番牡蠣が美味しいのは、
年明けの1～2月と言われています。 この時期は、牡蠣の体内にグリコーゲンが大量に蓄えられて 旨みを引き出してくれるんだって！！
でもそんなに待てない、今すぐ食べたい方
㈱中食ではＩＱＦ牡蠣があります。
「IQF」とはIndividual Quick Frozen （個別急速冷凍）の略 この特殊な冷凍技術により、-70～-80でわずか3分程度での急速凍結
されています。
バラ凍結されていますから、使いたいときに
使いたい分だけ解凍して使えます。
