生食用のマダガスルージュ・プレミアムは
マダガスカル産です。 マダガスカル共和国は、アフリカ大陸の南東海岸部から沖へ約400キロメートル離れた西インド洋にあるマダガスカル島及び周辺の島々からなる島国です。
この世にも美しい海で育ったマダガスルージュ・プレミアムは、収穫後、氷をふんだんに使用した冷水にて活き〆し、品温を低くおさえたまま素早く工場へ移送、処理加工して急速凍結するという基本が徹底されているため、生食に適した鮮度（K'値13.2）を実現しています。
購入されたお客様からは、クセがなくてとても美味しい、また注文するから
とうれしいお便りを頂いています。