ヤリイカです
旬な時期のヤリイカを新鮮なうちに急速冷結しています。
甘みがあり、刺身・寿司ネタ・天ぷら、煮物、炒め物等、
幅広い用途でご利用できます。
ＩＱＦでとっても便利！！
ＩＱＦとは、Individual（個別） Quick（急速） Freezing（凍結）の略で、
ひとつひとつバラバラの状態での急速冷凍保存方式の事です
私も作ってみました。
イカのマリネです。
材料：白ワイン玉ねぎプチトマトパセリ（みじん切り）
Ａ：塩小1/2・オリーブオイル大2・レモン汁大1
作り方：食べやすい大きさに切ったイカに白ワインを入れる。
鍋に熱湯をわかしてイカをワインごと入れて1分。
火を止めて2～3分おいてざるにあげて
水気を切る玉ねぎは薄切りにし、水にさらした後、
クッキングペーパーで水気をとる。
プチトマトは1/4にきる。
ボウルにＡと材料を入れて混ぜ、
冷蔵庫で良く冷やしてから盛り付ける。
とっても簡単、是非作ってみて下さい(^_-)-☆