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  • miyazaki

今週は西部ガスグループ会社「ベストサプライ」の商品をご紹介します。

ヤリイカです

旬な時期のヤリイカを新鮮なうちに急速冷結しています。

甘みがあり、刺身・寿司ネタ・天ぷら、煮物、炒め物等、

幅広い用途でご利用できます。

IQFでとっても便利!!

IQFとは、Individual(個別) Quick(急速) Freezing(凍結)の略で、

ひとつひとつバラバラの状態での急速冷凍保存方式の事です

私も作ってみました。

イカのマリネです。

材料:白ワイン玉ねぎプチトマトパセリ(みじん切り)

    A:塩小1/2・オリーブオイル大2・レモン汁大1

作り方:食べやすい大きさに切ったイカに白ワインを入れる。

     鍋に熱湯をわかしてイカをワインごと入れて1分。

     火を止めて2~3分おいてざるにあげて

     水気を切る玉ねぎは薄切りにし、水にさらした後、

     クッキングペーパーで水気をとる。

     プチトマトは1/4にきる。  

     ボウルにAと材料を入れて混ぜ、

     冷蔵庫で良く冷やしてから盛り付ける。

とっても簡単、是非作ってみて下さい(^_-)-☆

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